提起通化县二密镇八道沟村，人们第一个想起来的就是那儿的煎饼。农闲时节，农户在自己家里摊煎饼成了八道沟村独特的风景。
走进农户家里，扑面而来的是煎饼的香味儿。丁福生大爷和老伴儿每到农闲就支起来鏊子，用小杂粮摊煎饼。“我们这的煎饼都是用柴火生火摊的，又薄又脆，口感特别好，凉了再热着吃都和新摊的一样，每天我和老伴儿能烙一百二三十斤，100斤一包卖给商贩，也有个人来买，周末经常有人开车来买我们这儿的煎饼，还有电话预约的。”丁大爷笑着说。“来买煎饼的越来越多，除了电话预约，现在家里孩子会用智能手机发消息、做宣传，不少人通过微信订购煎饼，农闲这几个月能卖万八千斤，纯收入两三万不成问题!”
在鏊子边长大的八道沟村人几乎家家都会摊煎饼，用传统的柴火大煎饼鏊子，以杂粮为原料，不加任何添加剂，无论是口感还是营养价值都在市面上颇受欢迎。
“我们的煎饼有微信群，能把煎饼的销路和市场拓宽，现在煎饼销售到通化、长春、松原等地，下一步我们计划向县里申请，进一步打造旅游专线，完善村里的煎饼坊，通过展销、微商等平台让村民们在农闲时节有更多的收入。”八道沟村党支部书记介绍说。
今年夏天，村里的煎饼参加了通化县商务局举办的“微商节”，以此为平台，八道沟的煎饼逐渐走出山沟，走得更远，农户们的日子越过越红火。?刚出锅的大煎饼，热气腾腾，令人垂涎。
通化日报记者刘书晗
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