许凤淑，女，1971年8月生，龙井市锋山食品有限公司创始人。
16年来，许凤淑艰苦创业、勤劳致富，在收获幸福生活的同时，不忘回报社会，帮助解决周边村屯30余名留守妇女的就业问题。
2000年初，出国务工多年的许凤淑夫妇返乡创业，开办加工制作朝鲜族土酱手工作坊。2002年，许凤淑夫妇创办龙井市龙凤专业农场种植大豆，为产品提供无公害生产原料。2006年，许凤淑正式注册锋山食品有限公司，采用绿色大豆来加工“绿色”大酱，建立起绿色生态生产链条，再通过专业的销售队伍向市场推广产品，形成了生产销售一条龙的经营链条。2007年末，公司进一步扩大生产规模，新建700多平方米厂房，引进封袋机器，同时开启连锁销售模式，逐步在延边朝鲜族自治州8个县市设立了9家专卖店;同时在北京、上海、广州、黑龙江、青岛等地也设立了锋山食品专卖店。锋山食品有限公司，从最初一个家庭大酱加工作坊起步，逐步发展成职工30余人，集食品加工、特色餐饮、连锁销售为一体的民营企业。
许凤淑富了，却不忘回馈社会。为了保证朝鲜族传统“土酱”的正宗风味，她一直坚持“原料——加工——销售”全过程绿色生产。加工中的所有原料都来自自家农场纯天然种植，加工过程也都是纯人工无任何调料添加，“土酱”的发酵晾晒全部是纯天然形成。2011年，她创办了锋山传统酱体验馆，在体验朝鲜族传统美食的同时，传授客户制作传统大酱的办法以及烹调料理办法，获得良好的市场效应和群众口碑。
许凤淑关心公益事业，解决周边村屯30余名留守妇女就业问题，逢年过节都会自己出资去看望村里的困难老人，村里重建门球场她主动参加义务劳动，村里村部改造她也抽出时间帮忙打扫。
多年来，许凤淑的公司几乎年年被授予“先进个体工商户”，连锁店也获得“诚信商家”称号。她2010年获龙井市“女状元”、2014年获龙井市“创业女老板”、2015年获“延边好人榜”、2016年获省级最美家庭荣誉称号。