张廷晶，女，汉族，1969年1月生，九台区农家乐生态酱菜厂经理。

　　她出生在农村一个普通家庭，由于家里经济状况不好,再加上正在读初中她患上了胸膜炎腹水这种病，住进医院，因此就辍学了。22岁那年，在亲人的介绍下出嫁了，从此过起了面朝黄土背朝天，为人妻为人母的单调生活。她虽然文化程度不高，但是肯吃苦，而且平时也很节省，即使这样，一年下来，尽管能解决温饱问题，但生活还是十分拮据。于是，举家外出步入了打工生涯。经过几年的艰苦努力，有了点小小的储蓄。正当她美滋滋的准备继续安于现状时，国家的政策调整使她从事的行业出现了经济滑坡，收入骤减，当初憧憬美好未来的心情一落千丈。看着整日在田间劳作的家人，看着正在读大学的孩子，第一次感受到了身上的担子。她想要振作起来，要靠自己的努力和智慧去做点自己想做的事，让家人不再辛劳，让孩子顺利完成学业，让全家不再因为钱而叹气。继续坚持她的打工生活。虽然她更加努力，更加卖命，但是，每个月仍然只有那点微薄的工资。于是，便萌生了要自己创业的想法！但是，像她这样一个没有任何背景没有文化的农村女人，要想创业是何其的艰难。一边继续认真的工作，尽可能的多攒一些钱，一边留意着身边的小事，盼望着能获得一些创业的信息。

　　一个偶然的机会，回乡探亲和家人闲聊时想起小时候母亲做的酱缸咸菜，听说政府很支持返乡创业，为此，她要回乡自主创业。一是减轻国家负担，二是能挣点钱解决生活的困难问题，最关键是看着那些空巢老人和留守儿童真的很可怜很无助，那种每天都期待家人团聚的心情，所以我就决定自主创业，又能为当地部分农民工解决就业问题。于是就和家人商量，根据当地种植结构和产业特点，决定创办酱菜。从小作坊做起，于是，从2016年5月开始，经过8个月的艰苦努力，共投资近70万元，在九台区城子街镇大贝村一社她的家乡建起了“农家乐生态酱菜厂”。

　　创业之初困难重重，办酱菜厂要求很严格，在九台区有关部门及村镇领导大力支持下，工商许可证、税务登记证、卫生质检证、商品条码证、QS认证证件都办理齐全了，说实话办全这些证是很难的，因为是刚刚创业，什么条件也没有，与上级要求差距很大，就逐步改进。她并没有灰心，坚持跑了几个月，在上级有关部门的帮助下，最后完全达标，受到乡里屯里的称赞。他们说一个农村女人能很快把手续办完是很不容易的，一个大工厂都办不完。她深深体会到一个农村女人想自谋职业太难了，没有国家的好政策及上级领导的帮助和支持，是办不成什么企业的。在这里她特别感谢区相关部门及城子街镇党委、政府、大贝村领导的大力支持，这更增加了她自主创业的决心和信心。她想用自己的微薄之力去带领乡亲走上致富的道路。

　　办酱菜场的决心有了，场地有了，手续齐全了，生产工具和设备齐全了。选择主料和配料都是优质的，主料蔬菜都是一车一车从蔬菜批发市场农民手中精选出来，做原汁原味，麻辣可口有独特风味，在农村阿里巴巴淘宝试销会上深受广大消费者欢迎。做到了产品要好，让广大消费者吃了可口，售出的产品也放心，决心不能欺骗群众，宁可少挣钱就是不挣钱也要保质保量，保证声誉。为了做到这点，她亲自配料，严守质量，这半年来坚持始终如一，费了很大力，吃了很多苦，有时我自己一工作就到半夜，一直吃住都在酱菜厂，她招收了几名年轻女工，并且进行了专业培训，她们看我这样努力也很支持我的工作，晚上主动来帮着我干活，这几个姐妹每天都起早贪黑陪我一直干到现在，给了她很大帮助，增强了她成功的决心和信心。

　　产品销售是最大的难点，她的产品质量很好，有独特风味，品尝过后都反映很好吃很难得，保持原汁原味，吃过反映也很好，还被朋友捎到外地，都说有东北的独特风味，是优质商品。都是因她的产品主料和配料都是优质的产品，我做的产品无任何香精。无任何防腐添加剂、都是传统手工做法，原汁原味，所以造成产品成本价较高，品尝过的人都说好。她决心努力提高产品质量，创自己的品牌名牌，扩大销售渠道，本着她的做人原则“诚实做人；诚信做事”坚定“以质量求生存；以信誉求发展”的理念，让更多的父老乡亲和漂泊在外的东北人吃到家乡特产，争取战胜销售的难关。

　　创业初期，虽然利润低微，赚钱不多，但她无怨无悔，我要坚持继续下去，在不降低产品质量的情况下努力提高盈利额，把这个创业的小型企业发展下去，将创业之路越走越宽，为国家、为解决部分当地农民工就业做点贡献。